Über Schwager

Ich koche so, wie für meine Familie – mit Herz und ohne Kompromisse.

Mein Name ist Michał Pekala, ich bin 30 Jahre alt und das Kochen begleitet mich seit meiner Kindheit. Ich bin ausgebildeter Koch und Organisator gastronomischer Dienstleistungen. Meine Erfahrungen sammelte ich sowohl in Polen als auch in Deutschland, in Restaurants und Hotels. Dadurch weiß ich, wie man Tradition mit Moderne verbindet und Geschmäcker kreiert, die in Erinnerung bleiben.

Die Idee für Schwager Catering entstand aus meiner Leidenschaft für die Küche und dem Wunsch, diese mit anderen zu teilen. Der Name hat für mich eine persönliche Bedeutung – in meiner Familie und unter Freunden werde ich seit Jahren „Schwager“ genannt. Also habe ich beschlossen, diesen Spitznamen auf mein Unternehmen zu übertragen, weil er Nähe und die Atmosphäre am besten widerspiegelt, die ich am Esstisch schaffen möchte.

Ich liebe Herausforderungen und das Entdecken neuer Geschmacksrichtungen, deshalb behandle ich jeden Auftrag individuell. Bei Schwager Catering stehen für mich Frische, Qualität und Authentizität an erster Stelle – denn Essen ist mehr als nur eine Mahlzeit. Es sind die Momente, die Menschen miteinander verbinden.